Eine der größten Defizite gastronomischer Unternehmen ist weiterhin der Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen. Bereits bei der Planung des Unternehmens fehlt es oftmals an Orientierung bezüglich Kostenrechnung, Kalkulation, Zielvorgaben und Controlling. So ist ein böses Erwachen nicht selten.
Erfahren Sie mehr über die Installation eines Kennzahlensystems sowie weitere Tools für Ihren unternehmerischen Erfolg.
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